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[ 來自:不詳  閱讀:   時間:2013.06.13 ]
粽子放心食用需過檢驗把控質量關
食品安全事故頻發,讓我們不得不在食物的安全問題上,多留點心,明天就開始放三天小長假了,阿儀網了解到很多公司給員工的過節福利都是發粽子,粽子是端午的必備食物,但是那些游走在市場上的粽子到底質量合格不合格呢?在市場流通之前是否利用儀器檢測設備進行把關呢?下面阿儀網與你一起了解我國各地區的粽子現狀:

  臨近端午,西安為了讓人們吃到放心的粽子,抽查了西安、寶雞、咸陽、渭南等4個市21家生產加工企業的28批次綠豆糕產品和粽子產品,經檢驗實物質量合格28批次,合格率100%。但是作為粽子輔料的蜂蜜合格率卻較低。省質監局公布了二季度食品抽查通報。粽子、綠豆糕抽檢全合格,11批次蜂蜜不合格。在廣東抽查的粽子中也有近一成的不合格,對于問題產品,已責成企業所在地的市質監局依法對抽查不合格產品生產企業進行處理,包括要求有關企業針對存在的問題,督促企業查找原因并采取相應措施落實整改;并將此次抽檢不合格的企業列為重點監管對象,強化日常監督檢查,進一步加大專項抽檢力度等措施。

  阿儀網建議市民朋友們,現在流通在市場上的粽子,也許還是有被檢測機構遺漏的,你也可以自己辨別,具體的方法可以教你三招:
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  一看,“返青”粽葉蒸煮過后色澤依然青綠,看上去很漂亮,而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃。

  二聞,正常的粽葉會有一種天然的淡淡植物香氣,而染色后的粽葉煮熟后香味不濃,反而有淡淡的化學制劑味道。

  三煮,將買回來的粽子葉進行水煮,看它煮出來的水。正常的粽葉煮出來的水顏色不深,而且多為淡黃色,而染過色的粽葉會煮出一種碧綠的水,而且不會變色。如果綠色較明顯,則說明化學原料的含量很高。

  如果你發現你食用的粽子有問題,可以進行舉報,為我們共同的健康,維護自己的合法利益。

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